Hyline Pop Up Restaurant

Herfst gevogelte night

Op 8 november organiseert Hyline Club opnieuw een onvergetelijke avond met onze gast-sterrenchef Siemon Spaapen. Deze editie staat helemaal in het teken van de herfst, met gevogelte als hoofdingrediënt. Een avond vol smaak, sfeer en beleving die je niet wilt missen!

 

3-gangenmenu: € 50 p.p.
Wine pairing (optioneel): +€ 25 p.p.
 

Amuse
Gourmet croquette van wilde gans

Voorgerecht
Crostini met een crème van eendenlever

Hoofdgerecht
Eendenborst met pomme purée en rode wijnsaus

Dessert
Taste of autumn - vijgen, crème en een honing reductiesaus
 

Voor deze editie van het pop-up restaurant kunnen we helaas geen uitzonderingen maken voor dieetwensen.

Lukt het aanmelden niet? Stuur dan een bericht naar +31647194008 met je gegevens en het aantal personen.
Dan sturen wij een betaalverzoek.

Inschrijven